Você conhece frozen? Frozen é uma espécie de sorvete de yogurt, que pode ser misturado com frutas, cereais ou com coberturas de sorvetes. Então, se você gosta de sorvete, mas está buscando uma opção mais saudável para a sua vida, siga os passos e faça seu próprio frozen em casa para se refrescar no verão!
Para fazer um frozen de maracujá com hortelã é simples e você vai precisar de:
- 3/4 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de adoçante (ou 1 xícara de chá de açúcar)
- 2 claras
- 2 copos de iogurte (400 g)
- 1 colher (sopa) de suco de hortelã
Depois é só seguir o passo-a-passo e convidar os amigos para uma tarde de cinema com frozen!
Hidrate a gelatina como for descrito na embalagem, mas substitua a água por 1/4 do suco de maracujá.
Em uma panela, coloque o açúcar, e 2/4 do suco de maracujá. Cozinhe a mistura até que fique em ponto de fio. Você saberá que chegou a esse ponto quando a calda formar um fio se você colocá-la entre o polegar e o indicador e formar o fiozinho.
Coloque a calda e as claras em neve na batedeira e mexa sem parar. Depois coloque a calda com a gelatina e bata por 10 minutos. Depois coloque o yogurt e o suco de hortelã. Coloque em uma tigela e coloque no freezer até que fique firme.
Depois disso, coma sem parar!